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Le rôti d’agneau est l’épaule d’agneau qui a été désossée et ficelée. Il convient pour une tablée de 8 bons mangeurs. La finesse et le moelleux de la viande sont exceptionnelles. La cuisson au four ou en cocotte est idéale.
Les livraisons quotidiennes des agriculteurs nous permettent de garantir la fraîcheur des produits, comme s’ils avaient été cueillis directement dans le buisson.
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